От издателя:
В книге определены и описаны современные аппаратные и программные
средства микропроцессорной техники для сбора, обработки, передачи и
хранения информации, а также формирования воздействий для управления
технологическими системами. Рассмотрены типовые технологические
процессы и их модели при производстве продуктов питания, установлена
иерархия уровней управления производстваом для ряда отраслей пищевой
промышленности.
